持ち込みOKならお好みのスタイルで楽しめる
バーベキューに慣れてきたら、自分たちで好きな食材を持ち込んでオリジナリティのあるビーチパーティーを楽しんでみましょう。
おすすめの持ち込み食材
大きい塊肉や大サイズの魚介類
自宅のキッチンではなかなか焼く機会のない大きい塊肉や大型サイズの魚介類、ぜひバーベキューの大きな鉄板(焼き網)で楽しんでみてください。
生焼けが心配なお肉やお魚も、外で談笑しながらじっくり焼けばきっと美味しく食べられます。火加減に気をつけて焦がさないように注意してください。
マシュマロ
子供にも大好評のバーベキュー定番デザート・マシュマロ。軽く焦げ目がつくまで炙って、そのままでもビスケットに挟んでいただくのもおすすめです。
大粒タイプを選んでみましょう。串も忘れずに！
そうめん
お肉が主役のバーベキュー。でもお肉だけだと食べ飽きてしまいますよね。そんな時にはさっぱりと食べられるそうめんがおすすめ。
事前に茹ででおいて、水を切ってタッパーに入れておけばOKなので下ごしらえも簡単です。現地では大さじ1杯ほどの水を入れてタッパーをシャカシャカ振れば麺がほぐれるので、すぐに食べられますよ。
おにぎり
ご飯ではなく「おにぎり」というのがポイント。事前に握っておいて、そのまま食べてもOK、焼きおにぎりにしてもOKな状態にしておくと便利です。おにぎりをほぐして余った食材とチャーハンにすることもできます。
ラップを使って握れば衛生的ですし、前日に作って冷凍しておけばクーラーボックスの保冷剤としても使えます。
パン類
おにぎりも便利ですが、お肉との相性が良いパンもおすすめ。市販のものなら持ち運びも便利ですし、外で網焼きすると家のトースターで焼くのとまた違う味わいが楽しめるのでおすすめです。
簡単につくれるミックス粉を持ち込んでワイワイ作るのも楽しいですよ！
余った食材を持ち帰る時にも、パンに挟めば食材の汁気を吸ってくれるので便利に使えます。持ち帰った食材は早めに食べきるようにしましょう。
レモン
さっぱり爽やかな風味があるレモンはあると便利な食材のひとつ。塩コショウ、醤油などとも相性が良く、調味料としても使えますし、飲み物に入れることもできます。脂っこい食材が多い時には必須です。
調味料
焼肉のタレや塩、醤油などの調味料は必須！マヨネーズもおすすめです。
スパイスがミックスされた「アウトドアスパイス」は肉にもお魚にも野菜にもピッタリで、あると便利な調味料の一つ。醤油やレモン、マヨネーズと混ぜれば簡易ドレッシングも作れます。
定番は、「ほりにし」や「マキシマム」。いずれもスーパーやネット通販などで購入することができます。
バーベキュー場のルールを確認して！
沖縄のビーチにあるバーベキュー場を利用する場合、食材を自由に持ち込めるところや飲料のみ持ち込めるところ、逆に完全持ち込みNGのところなど施設によってルールが違います。食材の持ち込みを考えている場合は、予約前にきちんと確認しておきましょう。